让餐饮引流变简单

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1+3模式

一个模型 三种方法

帮助您 挖掘打动顾客的产品卖点

给顾客 提供清晰明确的

购买理由

"华与华"创始人华衫曾说过:

消费者买一个东西,并不一 定是因为你触碰到了他的痛点,也未必 是因为他有这个需求。消费者 每天都在买他根本不需要的东西,只是因 为营销者给了他"购买理由"。理由成立,他就买;理由不成立,他就不买。

所以,宣传文案、品牌口号怎么写,才能打动顾客?

始终从 购买理由出发思考。

任何打 动顾客的购买理由,都存在有迹可循的

思考路径

阶梯模型

属性:产品有什么特色?

利益:这个特 点能给我带来什么价值?

场景任务:这个利 益能帮我在生活中完成什么任务?或者达成什么目标?

价值观:这个目 标为什么对我是重要的?我为什 么在乎这个目标?

三种方法

品牌定位

目标用户

产品服务

案例:巴奴毛肚火锅

案例:巴奴毛肚火锅 属性层面挖掘产品卖点

"服务不是巴奴的特色,毛肚和菌汤才是"

当人们 把这句话看作是巴奴的品牌口号时,我们更 愿意把它看作是巴奴对于产品、竞争对 手以及消费者洞察的集合。

从不应 该是一味的跟随"服务",相反,提炼自身的优势,聚集产品,并找到 竞争对手在顾客心中的劣势,建立明确的区隔。最终让 巴奴收获了无数消费者的认同

案例:和府捞面 属性层面挖掘产品卖点一斤骨头三碗汤

案例:太二 利益层面挖掘产品卖点

案例:真功夫 利益层面挖掘产品卖点

营养还是的好

案例:肯德基 场景任务层面挖掘产品卖点

案例:耐雪的茶 场景任务层面挖掘产品卖点

案例:哈根达斯 价值观层面挖掘产品卖点

案例:王品牛排 价值观层面挖掘产品卖点

任何宣 传文案和品牌的号召,都不是 拍脑门的结果我们所依赖的从不应该是一时的创意和灵感,而是从那些成功的 品牌中所提取的套路和方法。

阶梯模型

西贝莜面村为例

阶梯模型理论就是

属性  利益层面

适合新 品牌或多品类餐饮品牌

建立基础认知

场景任务  价值观层面

适合老 品牌或者单品餐饮品牌

增强消费者购买动机、认同感

三种方法

品牌定位根据竞 争对手制定品牌诉求

目标用户差异化洞察

产品服务价值主张

餐饮品牌定位六原则

细分市场行为标识

打造全 新的品牌视觉形象